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无需土地和阳光也可培育出蔬菜 “植物工厂”或创新农业种植方式

  新民晚报讯(见习记者 郜阳)在钢筋水泥的森林里,能否有一抹小小的绿意让现代人亲近自然、感受自然?“植物工厂”或许是个不错的选择。昨天,上海市农业科学院和爱盛生物科技有限公司联合主办的2018上海国际室内植物工厂研讨会在嘉定举行。国内外相关领域专家、企业家齐聚上海,共同探讨室内植物工厂的技术、创新、商业模式以及未来的发展。

  走进研讨会的现场,由爱盛生物科技有限公司带来的全自动气雾培植物生长系统吸引了不少与会者的目光。无需土地、甚至不需要自然光,一排排生菜在气雾培系统里长势喜人。记者看到,这套系统仅需种植托盘、营养液供给和灯架就可运行。“植物工厂是把物联网、大数据以及云计算等技术植入到农业生产中来,是农业种植工业化的产物。通俗来讲,就是让植物也有了标准化、大批量生产的流程。这是21世纪农产品种植发展的方向,它标志着现代农业发展的最高阶段。”上海市农科院园艺所所长朱为民研究员介绍。植物工厂集多种学科和技术,从根本上改变了农业种植的概念,是创新型农业种植方式和农业现代化的途径,也是新型农业生产和提升农业种植为制造业的最佳方案。

  图说:植物工厂不需要土和阳光,在密闭空间也能让植物生长 新民晚报见习记者 郜阳 摄

  “上海作为特大型城市,土地有限,而农产品供应任务重。我们很多蔬菜产品在夏季需要靠西北地区种植。”朱为民介绍,“以甘蓝为例,卖到上海市场约为2元一斤,而如果算上当地水资源成本,实际可能需要9元一斤。” 植物工厂配套技术及装备成熟,为探索工厂化生产提供了可能。近年来,上海市农业科学院植物工厂技术团队着力加强对极端环境下的植物工厂技术、低碳环控型植物工厂技术及集装箱植物工厂生产技术的研究攻关,在植物工厂品种选育、工厂化育苗、机械化作业、采收处理、设施大棚结构优化与环境控制、高效生态化栽培等方面取得一批重大成果。“我们目前在生菜、青菜等品种的生产技术已经比较成熟,产量是普通土栽的3至5倍。从安全角度来说已经和有机蔬菜不相上下。”

  申城市民都喜欢吃打了霜的青菜,植物工厂有可能做到吗?“这其实是植物的一种次生代谢物,是植物在遇到干旱、冰冻、水涝等恶劣气候条件下的应急机制,产生的一种较好的风味。”朱为民表示,“目前,植物工厂面临的挑战有初期建设成本较高,光源和空调能耗较大以及经济效益不高等。上海农科院正在摸索对植物工厂光谱、营养液、照射时间等元素的改良,让植物工厂的产品甚至技术尽快走进千家万户。”

  据了解,上海市农科院将以建成植物工厂领域的创新基地、科技成果转化展示基地、人才培养基地和国际合作交流基地为目标,进一步提升在植物工厂技术方面服务全国的水平和能力,为上海率先基本实现农业现代化、建设都市型现代农业提供强有力的科技支撑。